“Michael Pollan, ne yememiz gerektiğine dair o geniş ve karmaşık konuyu yalnızca yedi kelimeyle özetlediğinde herkes çok etkilenmişti: ‘Yemek yiyin, fazla yemeyin, çoğunlukla sebze yiyin.’ Samin Nosrat da nasıl yemek pişirmemiz gerektiği gibi geniş ve karmaşık bir konuyu dört kelimeyle özetlemeyi başardı:
‘Tuz, yağ, asit, ısı.’ Herkes çok etkilenecek.”
-Yotam Ottolenghi, Jerusalem adlı The New York Times çok satan kitabının yazarı.
Yayınevi
Yazar
Çevirmen
Kağıt Cinsi
1. Hamur
Baskı Sayısı
5. Baskı
Basım Yılı
2020
Sayfa Sayısı
464
Kapak Türü
Ciltli
-
ISBN
9786057950062
Ortalama Değerlendirme »
