Gidanin ticarilesmesi artik gida güvenligini tehdit ediyor. Özellikle gida ithalati basli basina öncelikle çiftçiyi sonrasinda tüketiciyi dört bir yanindan çevirip sarmaliyor.Artik market raflarinda cici bici ambalajlarinda kaplanmis, içinde ne barindirdigi belirsiz, farkli kitalardan dev gemilerle tasinmis ürünlerle karsi karsiyayiz. Gida ithalati bir tek mevzuya odaklanmis durumdadir; düsük maliyetler.Kayiplarimiz ve geri döndürülemez varliklarimiz için tek bir can simidi kaldi; sehirli tüketicilerin seçimleri ve tüketmekten ileri gelen güçleri.Ticaretin serbestligiyle, yerel gida üretiminin varolusu birbirine taban tabana zit. Ipin ucu tüketicilerin ellerinde.(Tanitim Bülteninden)
Yayınevi
Yazar
Çevirmen
Sedef Yıldırım Östing
Kağıt Cinsi
2. Hamur
Baskı Sayısı
1. Baskı
Basım Yılı
2016
Sayfa Sayısı
64
Kapak Türü
Karton Kapak
-
ISBN
9786055895778
Ortalama Değerlendirme »
