MARİA EKMEKÇİOĞLU
İstanbul Boğaziçi’nin Kandilli bölgesinde doğan Maria Ekmekçioğlu’nun anne tarafı İstanbul, baba tarafı Safranboluludur. Aile ağacının kökleri 1713 senesine, fırıncılık yapan büyük büyükbabasına uzanır, Doktor Hristo Dede ile devam eder. Aile, Soyadı Kanunu çıktığında ise Ekmekçioğlu soyadını alır.
Çocukluk yıllarının kışları İstanbul’da, yazları Kandilli ve Adalar’da geçer.
Eğitimini tamamlamak için gittiği Selanik’te 13 sene kalır. Bir evlilik yapar, üç erkek evladı ve iki pastanesi olur. Alexandros, Apollon ve Pascal adındaki üç oğluyla İstanbul’a dönen Maria Ekmekçioğlu, Etiler’de daha sonra Maria’s Restaurant adını alarak devam edecek olan Maria’nın Bahçesi’ni ve Atina’da da Maria’s adlı restoranları kurar.
Ekmekçioğlu, restoran şefliğinin yanı sıra Türkiye’de Lezzet Büyücüsü ve son beş senedir Yunanistan TV’sinde de İstanbul’dan Anadolu’ya programının sunucusudur. Okan Üniversitesi’nde öğretim görevlisi olan Ekmekçioğlu, Mutfak Dostları Derneği ile uluslararası alanda Chaine des Rotisseurs ve Chef’s Club üyesidir.
Yayınevi
Yazar
Çevirmen
Kağıt Cinsi
Kuşe
Baskı Sayısı
1. Baskı
Basım Yılı
Sayfa Sayısı
160
Kapak Türü
Karton Kapak
-
ISBN
9789751039279
Ortalama Değerlendirme »
