Dünyanin en büyük süt üreticilerinden biri olan Türkiye’nin, peynir dünyasina sunacak çok seyi var. Oysa yüzlerce çesit Türk peynirinin birçogu Anadolu’nun kirsal mutfaklarinda gizli kaldi... Türkiye’nin Peynirleri bilinen ve bilinmeyen Türk peynirlerini geleneksel üretim yöntemleriyle birlikte bölge bölge anlatarak, peynirin Türk ve dünya yemek kültürü içindeki yeri ve tarihi hakkinda ilgi çekici bilgiler sunuyor. Peynir yapimina dair otantik hikâyeler, yemek tarifleri, kaliteli peynirin ayirt edilmesi ve satin alinmasi gibi renkli konular bu peynir yolculugunu sizin için daha da keyifli kilacak...
Yayınevi
Yazar
Çevirmen
Didem Gürcan
Kağıt Cinsi
Kuşe Kağıt
Baskı Sayısı
1. Baskı
Basım Yılı
2012
Sayfa Sayısı
128
Kapak Türü
Karton Kapak
-
ISBN
9789751032430
Ortalama Değerlendirme »
