Refika’nin Mutfagi / Cooking New Istanbul Style” Basrollerde Kadayiftan Manti ve Yufkadan Türk Susisi ile Çagdas bir mutfak öyküsü Bugüne kadar bildiginizi sandiginiz tüm yanlislari düzeltme ve unuttuklarinizi yeniden hatirlama zamani geldi! Yemek yemenin ve yapmaya çalismanin verdigi haz ile hayatini degistirmeye karar veren ve harekete geçen Refika, sizi hem kendi kesfi olan bu lezzetleri denemeye hem de hos bir sohbete davet ediyor. Tat, yaraticilik, estetik ve paylasim... Refika’nin Mutfagi bu dört kelime üzerine olusturuldu. Elimizin altindaki malzemelerle geleneksel Türk mutfagina yeni bir isik tutan Refika, tarhana ve eriste gibi asina oldugumuz ama neredeyse tatmayi bile unuttugumuz lezzetleri evinizde kisa bir sürede ve oldukça basit bir sekilde yapmanin yollarini gösteriyor. Geleneksel Türk mutfagina sahip çikan bir kitap olan “Refika’nin Mutfagi”’nin en önemli özellikleri; YARATICI, LEZZETLI, PRATIK, EKONOMIK, YEREL MALZEMELERLE OLUSTURULMUS OLMASI. Refika’nin Mutfagi’nda hazza dönüsen bir tada ulasmak, iyi malzemelerin, keyifli bir mutfakta, kolay ve akan tariflerle hazirlanmasi ve kendilerine uygun özgün sunumlariyla mümkün. Bu nedenle bu kitap sadece tariflerden degil bunlari kapsayan dört ana bölümden olusuyor. Kadayiftan Manti ve Yufkadan Türk Susisi gibi yapmasi çok kolay nefis tarifler...Yeni Istanbul mutfaginin tadini “Refika’nin Mutfagi” ile çikarin. Güzel insanlarla dolu, lezzetli sofralarda, bol bol muhabbetler...
Yayınevi
Yazar
Çevirmen
Kağıt Cinsi
1. Hm. Kağıt
Baskı Sayısı
6. Baskı
Basım Yılı
2014
Sayfa Sayısı
371
Kapak Türü
Ciltli
-
ISBN
9789752307056
Ortalama Değerlendirme »
