Günümüzde degisen yasam kosullari ile birlikte beslenme aliskanliklarimiz da degismis ve sartlar hazir gida tüketimi kaçinilmaz hale getirmistir. Hazir gidalar, bir yandan yasamimizi kolaylastirirken diger yandan içerdikleri katki maddeleri sebebiyle birçok hastalik riskini de beraberinde getirmistir.Anlasilan o ki engel olamadigimiz bu degisim içerisinde, gida katki maddelerinden tümüyle arindirilmis bir beslenme, maalesef, mümkün degildir. Yedigimiz gidalarla bir yilda yaklasik olarak kendi agirligimiz kadar katki maddesi tükettigimiz gerçegi göz önüne alinirsa, katki maddeleriyle barisik, ancak onlarin zararlarini en aza indirebilecegimiz bir strateji gelistirmenin gerekliligi ortaya çikmaktadir. Bunun da ilk basamagi, katki maddelerini yakindan tanimaktir.Gida katki maddeleri açisindan bilinçli beslenmeye adim atmak, katki maddelerinin ne olduklarini, nasil kontrol edildiklerini, hangi kaynaklardan üretildiklerini, GDO ile iliskilerini ve saglik risklerini ögrenmek istiyorsaniz, bu kitap size faydali olacaktir.
Yayınevi
Yazar
Çevirmen
Kağıt Cinsi
Kitap Kağıdı
Baskı Sayısı
1. Baskı
Basım Yılı
2014
Sayfa Sayısı
172
Kapak Türü
Karton Kapak
-
ISBN
9789758757350
Ortalama Değerlendirme »
