Restoranlarda, otellerde, okullarda, yani toplu halde yemek yenen her yerde yemekleri profesyonel asçilar yapar. Asçi olmak için yillarca egitim almak gerekir. Eskiden asçilar ustalar tarafindan mutfaklarda yetistirilirdi. Ancak günümüzde bu ustalarin çogu ögrencilerini asçilik ve turizm okullarinda yetistiriyor. Asçilarin neler yaptiklarini merak edince, sokagimizdaki restoranin sahibi Semih beni mutfagina davet etti. Hadi gidip profesyonel bir asçiyla yemek pisirelim.
Yayınevi
Yazar
Çevirmen
Ayça Sabuncuoğlu
Kağıt Cinsi
2. Hamur
Baskı Sayısı
14. Baskı
Basım Yılı
2019
Sayfa Sayısı
47
Kapak Türü
Karton Kapak
-
ISBN
9786053608356
Ortalama Değerlendirme »
