“Bu kitabin “Dünya Yiyecek&Içecek ve Mutfak Terimleri’ni“ oldukça kapsamli olarak içerdigi fark ettim ve bu alanda oldukça genis birboslugu doldurdugunu düsünüyorum. Yiyecek, içecekle ilgilenen her egitmenin elinin altinda bulunmasi gereken bir sözlük diye düsünüyorum.“ Yrd. Doç.Dr.Hüseyin Arasli Dogu Akdeniz Üniversitesi Turizm&Otelcilik Yüksekokulu (Arka Kapak)
Yayınevi
Yazar
Çevirmen
Kağıt Cinsi
1. Hamur
Baskı Sayısı
Basım Yılı
2004
Sayfa Sayısı
536
Kapak Türü
Ciltli
-
ISBN
9789758289806
Ortalama Değerlendirme »
